Cușcuș cu carne și legume {pentru pici}

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Fiica mea cea mică, care e aproape să devină un adevărat gurmand, mă inspiră să caut diverse rețete noi pentru a-i stimula papilele gustative, introducând gusturi și texturi noi, dar și pentru a asigura un aport bogat de vitamine și nutrienți necesari pentru o dezvoltare sănătoasă. Îmi place să experimentez cu diverse combinații care ar include mai multe legume în alimentația copiilor….

Paste orzo cu legume

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Oare există vreun copil care să nu iubească paste?! Eu cred ca nu! Și nu în zadar, pentru că acest produs este atât de versatil și are o textură perfectă chiar și pentru copiii care învață să mestece. Fiul meu, de exemplu, le-ar consuma de trei ori pe zi. Însă, pentru mine este important ca copiii mei să consume cât…

Darurile toamnei în congelatorul tău

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Toamna deja a intrat în drepturi depline. Fructele și legumele încet se epuizează și ne apucă (pe noi mămicile) groaza când ne gândim la ce vom găti în curând copiilor noștri, dar și întregii familii, pentru că ne dorim să avem un meniu variat chiar și în perioada rece a anului. Pentru mine, cea mai bună metodă este congelare. Aceasta…

Brioșe cu dovlecel și mere

BUCĂTĂRIA COPIILOR

De mic, fiul meu mânca aproape tot ce îi dădeam. Nu era deloc mofturos la mâncare și chiar compătimeam în liniște mămicile care aveau o adevărată bătălie cu copiii lor în timpul mesei în încercarea de a le servi legume. Recunosc, eram norocoasă…până nu de mult. Din păcate, a ajuns să vadă inamic în orice legumă zărită în farfurie (cu…

{Conservăm} fructele prin congelare

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Congelarea fructelor

Vara trecută eram în plin proces de pregătire pentru diversificarea fiicei mele care urma să înceapă din septembrie. Era datoria mea să-i ofer un start bun în alimentație, una variată și bogată nutritiv. De aceea, am studiat minuțios tot procesul de congelare a fructelor, legumelor și piureurilor pentru a-i oferi ocazia să guste din mâncarea gătită acasă, din primele lingurițe….

Înghețată de casă din căpșuni și iaurt

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Inghetata de capsuni de casa

Nu ai nevoie de mașină specială pentru a face înghețată sănătoasă și deliciosă. Încearcă „popsicles” – înghețată pe băț din căpșuni și iaurt pentru a vă răcori pe tot parcursul verii. În sfârșit au apărut căpșunile târzii, iar acestea sunt mult mai savuroase decât primele. Deși sunt mărunte, sunt foarte dulci și atât de aromate, de parcă sunt frăguțe. Și,…

Pudding din fulgi de ovăz, semințe chia și iaurt

BUCĂTĂRIA COPIILOR

La începutul verii am dat de această rețetă fenomenală și familia mea deja a și îndrăgit-o. Este o rețetă ușoară, bogată din punct de vedere nutritiv și cel mai important – atât de răcoritoare! Iar în diminețile acestea călduroase nu prea ai chef de un dejun fierbinte. Vedetele acestei rețete sunt semințele chia…