Prepararea și congelarea piureului de dovleac

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Am aminitiri speciale legate de dovleacul copt, încă din copilărie, în vacanțele de iarnă petrecute la mamuca pe „cuptiori”. Ca orice gospodină de la sat, ea păstra toți bostanii sub pat, unde foarte des ne și ascundeam la joacă. Ne răsfăța pe atunci cu dovleacul copt în cuptorul cu lemne și presărat cu zahăr. Aroma o simt și astăzi, iar pe…