Lămâie, ghimbir și miere {sirop natural pentru imunitate}

BUCĂTĂRIA COPIILOR

Abia fiul meu a scăpat de o tusă persistentă, că iarăși îl aud că are nasul înfundat. Tocmai mă taie ceva înăuntru când aud că iarăși îi curge nasul (cred că 99% din mame mă înțeleg acum). Oricum, spre bucuria mea, răcelile deja sunt mult mai rare și decurg mult mai ușor acum (la aproape 7 ani) decât 2-3 ani în urmă, dar mă îngrozește gândul să o luăm de la capăt. Pe deasupra, aș fi tare fericită ca aia mică, dar și eu, să nu ne îmbolnăvim, pentru că ultima dată a decurs mai greu.

După cum nu întotdeauna poți evita contactul cu o persoană bolnavă (mai ales atunci când ai un copil de grădiniță), e cazul să înarmăm organismul nostru cu o imunitate dublă. Indiferent dacă e vorba de o viroză (răceală) sau gripă, organismul are nevoie de o imunitate mai puternică pentru a face față infecției. Evident, este foarte important să consumăm cât mai multe fructe și legume, să ne plimbăm zilnic și să ducem un mod de viață sănătos, dar mai e nevoie de stimulat imunitatea pentru a avea un scut mai puternic împotriva virozelor de sezon.

Bautura lamaie, miere, ghimbir

Zilele trecute, pur întâmplător, am dat de o rețetă care nu s-a lăsat așteptată să fie testată. Este o compoziție din miere, ghimbir și lămâie și are un gust absolut delicios și aromat! E un fel de limonadă, doar că foarte concentrată și dulce, precum un sirop. Și cel mai tare mi-a plăcut că se prepară la borcan. Sunt o mare amatoare a borcănașelor de tot felul, în special mason jars. Firește, îl poți prepara în orice borcan, de orice dimensiune. Depinde câte lămâi ai.

Bautura lamaie, miere, ghimbir

Acest sirop are toate proprietățile necesare pentru a lupta cu o eventuală infecție virală sau a te proteja de ele. În plus, este foarte eficient în tratarea tusei și ameliorarea durerile de gât, dar și în caz de febră (doar că diluat cu apă), pentru a menține o hidratare adecvată a organismului.

Este foarte important să folosiți miere organică. Noi avem mare noroc că bunica ne aduce miere de la un pădurar. Dar, de când am descoperit această rețetă, probabil că va trebuie să ne furnizeze mai des.

Bautura lamaie, miere, ghimbir

Apropo, un studiu (efectuat pe 100 de copii) a demonstrat că mierea calmează de minune tusa, mai ales pe timp de noapte (când se și intensifică) și are un efect mult mai eficient decât siropurile pentru tuse (care, de fapt, trebuie administrate nu mai târziu de orele 17:00). O pot confirma din propria experiență. Deci, această compoziție ar putea fi indispensabilă în perioadele de tusă persistentă.

Siropul se prepară foarte ușor și rapid: lămâia, ghimbirul și mierea se strivesc bine în borcan, după care se păstrează la frigider până la 4 săptămâni. La noi, un astfel de borcan se ține maxim câteva zile, pentru că fiica-mea e foarte încântată de sucul pe care îl prepar diluând cu apă și îl cere îndată cum își aduce aminte.

Bautura lamaie, miere, ghimbir

Această compoziție poate fi servită în câteva moduri: 2-3 lingurițe de sirop dimineața, fie ca {limonadă} dizolvând cu apă călduță sau rece (așa cum preferăm noi), fie se adaugă 1-2 linguri de sirop în ceai (care devine foarte aromat).

În ultimul timp, copiii mei servesc orice băutură doar cu pai și, astfel, consumă cantități mai mari (ceea ce e important pe timp de febră, tusă și nas înfundat). Dar în ultimul timp am început să le servesc în borcănașe mici (de sub piureuri pentru bebeluși) – sunt mult mai atractive pentru ei, mai comode (pentru că sunt înguste) și mai accesibile. Dar și originale. De regulă, torn în borcănaș 1/4 de sirop și umplu cu apă plată.

Bautura lamaie, miere, ghimbir

Îmi făceam grijă că ghimbirul va reda băuturii un gust iute și astringent, și fiul meu nu ar mai bea-o niciodată (pentru că nu suportă senzații tari). Însă, datorită cantității mari de miere, gustul ghimbirului este perfect mascat.

Apropo, acest sirop nu se dă copiilor sub 1 an, pentru că conține miere!

***

Sirop din lămâie, ghimbir și miere

INGREDIENTE:
  • 2-3 lămâi (spălate bine)
  • 2 bucăți de ghimbir (mărimea degetului arătător)
  • 1 cană miere (sau mai mult)
  • un borcan de 500ml
PREPARARE:
  1. Se feliază lămâile (1cm) și ghimbirul (cât mai subțire).
  2. Acum ingredientele se pun în mai multe straturi, în borcan. Câteva felii de lămâie, câteva de ghimbir și 1-2 linguri de miere. Se strivesc ingredientele (eu am folosit un sucitor). Apoi se repetă straturile și strivirea, până se folosesc toate ingredientele. Lămâia va elimina mult suc.
  3. Se toarnă restul mierei.
  4. Dacă borcanul nu s-a umplut, se mai adaugă miere.
  5. Se închide ermetic borcanul și se tulbură până se omogenizează. Se păstrează la frigider, până la 4 săptămâni.

Sper că această {licoare} vă va ține departe de viroze până vară!

Voi ce metode naturiste folosiți pentru a întări imunitatea la copii? 

Cu Drag, Natalia

Dacă ți-a plăcut, distribuie și prietenilorShare on Facebook631Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

2 thoughts on “Lămâie, ghimbir și miere {sirop natural pentru imunitate}”

  1. irina.popescu91@mail.ru'

    Irina - aprilie 11, 2017 11:45 pm

    La sigur am sa incerc si eu aceasta minunata reteta!

    Răspunde
    1. nataliamadan@gmail.com'

      Natalia Madan - aprilie 14, 2017 8:03 am

      In perioada virozelor, siropul e permanent in frigiderul nostru 🙂

      Răspunde

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *